mercoledì 17 luglio 2019

TAG: ricette

Ricette di Petronilla

Amalia Moretti Foggia della Rovere, medico pediatra, tenne sotto diversi pseudonimi, a partire dal 1927, alcune rubriche sulla Domenica del Corriere e Il Corriere dei Piccoli. Fu il dottor Amal, esperto di piante e medicamenti, ma soprattutto Petronilla, donna di casa il cui […]

L’arte di utilizzare gli avanzi della mensa

di Olindo Guerrini prefazione di Bruno Barbieri a cura di Mariavittoria Andrini L’edizione integrale di un classico della gastronomia italiana, basato su un’idea alternativa rispetto ai concetti “tradizionali” di cucina, che vuole indicare alle massaie dei primi del ‘900 una […]

Diavoli e Santi a Bagno Maria

Diavoli e Santi a Bagno Maria a cura di Antonietta Milani Progetto ideato e realizzato all’interno del Millenario della Basilica Cattedrale di Sarsina Niente più del cibo affonda le radici nel territorio e nell’identità sociale di popoli e genti. Tradizione […]