Sessant’anni di storia e di prelibatezze per la Locanda al Gambero Rosso, rinomato ristorante di San Piero in Bagno. Tutto cominciò nel 1951, quando Diva e Cecco Saragoni rilevarono una vecchia osteria a San Piero. Da allora la storia della locanda è stata in continua crescita grazie all’impegno della figlia Giuliana, che nel 1992 subentra ai genitori e propone una cucina legata alla tradizione... [Continua]
Il 19 e 20 febbraio 2012 torna al Museo Internazionale delle Ceramiche di Faenza “Vini ad Arte”, la presentazione ufficiale del Romagna Doc Sangiovese Riserva rivolta ad operatori del settore che potranno così conoscere meglio il Sangiovese, vitigno simbolo dell’enologia italiana che nel Romagna Doc Sangiovese Riserva esprime al meglio le proprie potenzialità. Oltre al banco d’assaggio... [Continua]
Grazie alla generosità dei contributi elargiti dai soci, la condotta Slow Food di Forlì è stata la prima in Emilia Romagna a contribuire per intero alla realizzazione di un orto in Africa. I ringraziamenti a tutti i soci forlivesi sono giunti dai responsabili della scuola Mamuu Primary School, situata nella contea Makueni, in Kenya. VN:F [1.7.5_995]please wait...Rating: 0.0/10 (0 votes cast)VN:F... [Continua]
Londra – Sarà inaugurato a fine gennaio a Londra (50 Marylebonne, High Street) il “Cotidie”, il nuovo ristorante di Bruno Barbieri, chef pluristellato e giudice della fortunata edizione di Masterchef Italia. Nato a Medicina (Bologna) nel 1962, Bruno Barbieri è lo chef italiano con il maggior numero di stelle Michelin, insieme al grande Gualtiero Marchesi: 1 stella Grotta di Brisighella,... [Continua]
Il Festival della Cucina Italiana premia lo chef riminese Gino Angelini. L’evento, patrocinato anche in questa undicesima edizione dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, ha assegnato il Trofeo Galvanina 2011 come migliore chef dell’anno al riminese Angelini, rappresentativo portavoce dei valori enogastronomici italiani negli Stati Uniti. Nativo di Rimini, lo chef è autore... [Continua]
Presentata la terza edizione del Festival del Gusto dell’Emilia Romagna. Dopo il successo del 2010, sono previsti ben 46 eventi golosi in calendario da settembre a dicembre in tutta l’Emilia Romagna. Dal Festival del Prosciutto di Parma a “Il pesce fa festa” a Cesenatico, dai “PiadinaDays” alla “Festa dei Frutti Dimenticati” di Casola Valsenio (Ra) a “Mortadella Please”... [Continua]
Lia Cortesi (l'aldiqua) e Roberto Zondini (petito) con il presidente di slow food Roberto Burdese In occasione dell’ottava edizione della manifestazione di Slow Food Cheese 2011, che si è conclusa il 19 settembre a Bra (Cn), le osterie L’aldiquà di Forlimpopoli con Lia Cortesi e Petito con Roberto Zondini di Forlì hanno ritirato il prestigioso riconoscimento Locali del Buon Formaggio.... [Continua]
Appuntamento imperdibile per gli amanti del vino. Tre giorni all’insegna della tradizione enogastronomica con “Enologica 2011“, il salone del vino e del prodotto tipico dell’Emilia-Romagna, che il 18-19-20 novembre 2011 sarà nel centro fieristico provinciale, in viale Risorgimento a Faenza. Enologica è un evento a cura di Giorgio Melandri che promuove il territorio attraverso delle... [Continua]
